Multiculturalismo
Me enteré de la existencia de ese palabro en un texto que leímos en la asignatura de inglés. Fue en el año 2001, es decir, cuando empezaba a llegar el flujo migratorio (en otros sitios lo llaman invasión) procedente de Sudamérica. Es normal que, por aquel entonces, "multiculturalismo" nos sonara a chino.
Ayer fuimos a cenar a un restaurante chinos. Pedimos una botella de vino rosado (la primera vez que lo probaba, no está mal, oye) y le tocó abrirla abrirlo a una camarera con rasgos asiáticos pero con un acento sudamericano que no supe identificar. Tal vez colombiano o mexicano, no estoy seguro.
Me sorprendió ver a un empleado no chino en un restaurante chino, simplemente eso. Fui consciente de que la globalización también había llegado al excelente Restaurante Chino Feng de Alcoy.
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