Kihei Opxli Naqer

Hoy, independientemente de lo que hagan Alemania e Italia, es un día histórico. Dentro de unos años, mis hijos, al leer este blog -o lo que quede de él- sabrán que su padre (biológico o postizo, eso aún no lo he decidido) aprendió a cocinar un caluroso cuatro de julio, el día de la Independencia de los Estados Unidos de América. George Washington y Jebediah Springfield (o Hans Sprungfeld) estarían orgullosos de mí, sin duda.

Primero de todo, mi madre me ha mirado con cara de sorpresa: no se lo creía. Después me ha dicho que echara cinco puñados de arroz largo Hacendado a un perol (¿cómo se dice en castellano? ¿olla?) con agua en proceso de ebullición. Cuando se ponga a hervir (el agua) esperas quince minutos y retiras el perol-olla. Vale, le he dicho.

Mientras bollía el perol, me he dedicado a cortar el jamón york a taquitos, estilo Arguiñano, es decir, primero en horizontal y luego en vertical. No lo he hecho muy rápido, pero han quedado bien. Lo de las carlotas ha sido más complicado, porque no sé cómo pelarlas sin cortarme un dedo. Al final he ideado un sistema, pero como iba demasiado lento mi madre ha rematado la faena. Con el alimento favorito de los conejos había que hacer lo mismo que con el jamón. Me ha costado bastante, porque, o estaban duras o el cuchillo no cortaba una mierda. Poco a poco las he cortado en tiras y las he rematado como hace Arguiñano (o el pringao de la Uno, el Andrés ese), escondiendo los dedos y cortando tac-tac-tac-tac.

No quería, pero también he batido un par de huevos para hacer la tortilla. Al principio, como tenía miedo de tirarlo al suelo, he ido con mucho cuidado y el tenedor apenas batía nada, pero me he animado y al final he obtenido cierta destreza en el batido de huevos.

Y la verdad es que no he hecho mucho más. Bueno, he mezclado el arroz con el jamón york, los guisantes, la tortilla y la carlota (se nos ha olvidado la pechuga y las gambas) y lo he puesto en una bandeja para que se gratinara un rato en el horno.

Luego, a eso de las dos, nos lo hemos comido y estaba riquísimo.

Ahora ya sé cómo se enciende el fuego y cómo se apaga. Quizás no controle el tiempo de cocción y todo eso, pero yo creo que si me dejaran solo tal vez pudiera cocinar, sin muchos problemas, un filete de ternera o de cerdo. Pero esa será la clase del jueves por la noche. Ya os contaré qué tal.